物流加工是物流中的一種特別方式。所謂物流加工是指物品在出產地到使用地的過程中需求進行的包裝、切割、計量、分揀、刷商標、掛標簽、拼裝等簡略的作業(yè)總稱。

物流加工和一般的出產型加工在加工的辦法、加工安排、出產管理方面并無明顯差異，但在加工目標，加工程度方面不同較大，它的不同主要是：

1.物流加工的目標是進入物流過程中的產品，具有產品的特點，以此來其別多環(huán)節(jié)加工中的一環(huán)。物流加工的目標是產品，而出產加工的目標是原材料、零部件、半成品等。

2.物流加工程度大多是進行包裝、分揀、切割、計量等簡略加工，而不是雜亂加工。一般來講，要通過雜亂加工才干構成人們所需求的產品，物流加工僅僅對出產加工的一種輔佐及彌補。特別指出的是物流加工絕不是對出產加工的撤銷和替代。

3.從價值觀來看，出產加工的價值在于發(fā)明產品的價值及使用價值，而流轉加工則在于完善產品的使用價值并在不做大改動的情況下進步其價值。所以物流加工為企業(yè)進步了產品價值。

4.物流加工的安排者是物流公司工作人員，他能親近的結合物流的需求進行這種加工。從加工單位來看，物流加工由商業(yè)或物流公司完結;而出產加工則由出產企業(yè)完結。

5.產品出產是為交流或消費而進行的出產，物流加工是為了消費而進行的再加工，在這一點上兩者有共同之處?？墒俏锪骷庸び袝r候是以本身運送為意圖的，樸實為運送發(fā)明條件，這種為運送所進行的加工與直接為顧客進行的加工從意圖來講是有差異的，這又是物流加工和出產加工不同于一般出產的特別之處。